Yunanistan, modern turizm trendlerinden biri olan "denizden erişilebilir gastronomi" alanında küresel ölçekte en yüksek puanı alarak "Dünya Gastronomi Başkenti" unvanını kazandı. Euronews'te yer alan verilere göre, bu başarı hem tesis sayısı hem de sunulan hizmet kalitesiyle tescillendi.
Rakamlarla Yunanistan’ın Gastronomi Gücü
• Tesis Sayısı: Ülke genelinde, sadece tekne veya feribotla ulaşılabilen 349 adet üst düzey restoran bulunuyor.
• Pazar Payı: Yunanistan, bu alandaki küresel destinasyonların tek başına %34'ünü oluşturuyor.
• Müşteri Memnuniyeti: Listeye giren restoranların büyük çoğunluğu, 5 üzerinden minimum 4.5 yıldız derecelendirmesine sahip.
Öne Çıkan Bölgeler ve Trendler
Saronik, İyon ve On İki Ada (Dodecanese) grupları, bu turizm türünün en yoğun yaşandığı bölgeler olarak öne çıkıyor. Araştırma, gezginlerin artık büyük zincir işletmeler yerine; taze deniz ürünleri sunan, aile işletmesi olan ve "saatlik av" (catch of the hour) konseptiyle çalışan butik restoranları tercih ettiğini gösteriyor. İlk 20'ye giren restoranların %40'ından fazlası, 300'den az yorumu olan "gizli cevher" niteliğindeki aile işletmelerinden oluşuyor.
Michelin Genişlemesi ve Diğer Başarılar
Yunanistan'ın gastronomi alanındaki yükselişi diğer otoritelerce de destekleniyor:
• Michelin Rehberi: 2026 yılı itibarıyla Michelin Rehberi, Atina'nın yanına Santorini ve Selanik şehirlerini de dahil ederek kapsamını genişletiyor.
• Ekonomik Rekor: Yunanistan turizm gelirleri 2025 yılında 23.6 milyar euro ile rekor tazeledi.
• Gelecek Beklentisi: Skopelos adası "2026 En İyi Yavaş Seyahat (Slow Travel)" listesinde dünyada ikinci sırada yer alırken, Koufonisi ve Kythira adaları Avrupa'nın en iyi 20 destinasyonu arasına girdi.
Kaynak: https://www.turizmgunlugu.com/2026/02/26/yunanistan-liman-ve-yemek-turizminde-dunyanin-zirvesine-oturdu/
Yorumlar
Yorum yapmak için, isterseniz giriş yapabilir veya kayıt olabilirsiniz.
*
Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *
RSS