Karadeniz’in yüksek yaylalarında yetişen orman gülü çiçeğinden elde edilen ve halk arasında “deli bal” olarak bilinen özel bal türü, doğal antibiyotik etkisiyle dikkat çekiyor. Ancak uzmanlar, bu balın fazla tüketilmesinin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarıyor.
ŞİFA KAYNAĞI AMA DİKKATLİ TÜKETİLMELİ
Giresun’un Güce ilçesine bağlı Boncukçukur köyünde 500 yıllık “çardak sistemi” ile üretilen deli bal, yalnızca 4 yılda bir hasat edilebiliyor. Arıcılıkla uğraşan Cabir Fazlı, “Orman gülünden elde edilen bu bal, bronşit, şeker ve tansiyon gibi birçok rahatsızlığa iyi geliyor. Ancak fazla tüketildiğinde baş dönmesi, tansiyon düşüklüğü ve bayılma gibi etkiler görülebiliyor” dedi.
Deli balın içeriğinde bulunan grayanotoksin maddesi, bala doğal antibiyotik özelliği kazandırıyor. Ancak bu madde aynı zamanda, yüksek miktarda alındığında kalp ritmini bozabilecek etkilere de sahip.
Uzmanlar ve üreticiler, “azı karar, çoğu zarar” diyerek bu eşsiz balın mutlaka ölçülü ve bilinçli şekilde tüketilmesi gerektiğini vurguluyor.
Not: Deli balın her yıl değil, sadece orman gülü, kestane ve taflan çiçeklerinin aynı dönemde açtığı yıllarda üretilebildiği belirtiliyor.
BU HABER TERS PİRAMİT TEKNİĞİ İLE YAZILMIŞTIR.
RSS