Tokat’ta Ne Yenir? (Yöresel Mutfak)
Tokat mutfağı, Anadolu'nun en zengin gastronomi duraklarından biridir:
• Tokat Kebabı: Kuzu eti, patlıcan, domates, biber ve sarımsağın özel fırınlarda pişirilmesiyle hazırlanır.
• Tokat Yaprağı: İnce yapısıyla bilinen Erbaa asma yaprağı, Türkiye genelinde meşhurdur.
• Keşkek: Dövülmüş buğday ve etin ağır ateşte pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir lezzettir.
• Zile Pekmezi: Beyaz rengi ve yoğun kıvamıyla bilinen tescilli bir üründür.
• Bat: Mercimek, ceviz ve ince bulgurla hazırlanan soğuk bir yöresel yemektir.
Gezilecek Yerler
Şehirde görülmesi gereken başlıca tarihi ve doğal noktalar:
• Ballıca Mağarası: Dünyanın en büyük ve en görkemli mağaralarından biri olup UNESCO adayıdır.
• Tokat Kalesi: Sarp kayalıklar üzerine kurulu olan kale, şehrin panoramik manzarasını sunar.
• Taşhan: 17. yüzyıldan kalma tarihi bir kervansaraydır.
• Sulu Sokak: "Açık hava müzesi" olarak adlandırılan bu bölge, Selçuklu ve Osmanlı mimarisinin izlerini taşır.
• Kaz Gölü: Kuş gözlemciliği ve doğa yürüyüşleri için uygun bir sulak alandır.
Ne Alınır? (Hediyelik Eşya)
• Yazmacılık: Geleneksel el baskısı Tokat yazmaları en popüler hediyelik üründür.
• Bakırcılık: El emeği bakır mutfak eşyaları ve dekoratif ürünler.
• Tokat Yaprağı & Zile Pekmezi: Gastronomik alışverişin vazgeçilmezleridir.
Kaynak: https://www.haberturk.com/tokat-in-neyi-meshur-tokat-ta-ne-yenir-ne-alinir-neresi-gezilir-3865546
RSS