Mantarlar Sağlık Açısından Çok Yararlı
Toprak tonlarında, etli yapısıyla doyurucu bir tada sahip olan mantarlar, yemeklerde etin yerini alabilecek nitelikte.
Mantarlar Lezzetli ve Sağlıklı Alternatifler Sunuyor
Zeytinyağında sotelenip ekşi mayalı ekmekte sunulan ya da kremalı risottolarda kullanılan bu besinler, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı.
Mantarların İyileştirici Özellikleriyle Tanınıyor
Avokado kadar popüler olmasa da sağlık açısından onunla yarışacak kadar güçlü içeriklere sahipler.
Mantarlar Antioksidan Bakımından Zengin
Kestane mantarından istiridye mantarına kadar birçok çeşidi bulunan bu bitkiler, uzun zamandır yüksek bitki kimyasalları nedeniyle iyileştirici özellikleriyle de anılıyor.
Mantarlar Karaciğeri ve Bağışıklık Sistemini Destekleyebilir
Klinik beslenme uzmanı Eva Humphries, mantarların antioksidan bakımından zengin olduğunu ve sağlık için faydalı olduğunu belirtiyor.
Mantarlar Uzun Yaşamı Destekleyebilir
2021 yılında ABD'de yapılan bir araştırma, düzenli mantar tüketen bireylerin daha uzun yaşama olasılığına sahip olduğunu gösterdi.
Mantarlar Besleyici ve Düşük Kalorilidir
Araştırmalara göre, mantarlar düşük kalori, düşük doymuş yağ ve sodyum içerirken, zengin fitokimyasal, mineral ve temel vitaminler sunmaktadır.
Mantarlar Vitamin ve Mineral Deposudur
Mantarlar, B vitaminleri, potasyum, selenyum, bakır ve çinko gibi besin maddeleri açısından oldukça zengindir ve vücudu destekleyebilir.
Mantarlar Bağışıklık Sistemini Güçlendirebilir
Mantarlar, içerdikleri beta-glukanlar sayesinde bağışıklık hücrelerini aktive edebilir ve bağışıklık sistemini destekleyebilir.
Mantarlar Bilişsel Sağlık Üzerinde Olumlu Etkilere Sahip Olabilir
Reading Üniversitesi'nin araştırmasına göre, mantarlar bilişsel sağlık üzerinde olumlu etkilere sahip olabilir ve sinir büyüme faktörünü artırabilir.
Mantarların Farklı Çeşitleri ve Tüketim Önerileri
Eva Humphries'e göre mantarları tüketmenin birçok yolu vardır. Kurutulmuş porçini mantarı, portobello mantarları, tereyağında pişirilmiş orman mantarları, egzotik mantar karışımları ve marine edilmiş istiridye mantarları gibi çeşitler bulunmaktadır.
Mantar Çeşitleri ve Özellikleri
Beyaz düğme mantarları, kestane mantarları, portobello mantarları, şitake mantarı, istiridye mantarları ve porçini mantarı gibi farklı türler bulunmaktadır ve her birinin sağlık açısından faydaları vardır.
RSS