Kuzey İrlandalı uzmanlar, beslenme biçiminin insanın ruh halini nasıl şekillendirdiğini kanıtladı. Yapılan araştırmalar, belli başlı yiyeceklerin mutluluk ve hayata umutla bakma seviyeleriyle doğrudan bağlantılı olduğunu gösteriyor.
Irish Examiner'ın haberine göre; Queen’s University Belfast çatısı altındaki Küresel Gıda Güvenliği Enstitüsü ile Sürdürülebilir Gıda Sistemleri Ortak Merkezi'nde görev yapan Prof. Aedín Cassidy, geniş kapsamlı bir çalışmanın sonuçlarını paylaştı. Cassidy, bazı gıdaları öğünlere daha fazla dahil etmenin iyimserliği ve neşeyi artırdığını dile getirdi.
Yemek Alışkanlıkları ve Duygu Durumu Arasındaki Bağ
Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu’ndan araştırmacıların da destek verdiği çalışmada Cassidy ve ekibi, flavonoid yönünden zengin bir beslenme programının duygu durumu üzerindeki etkilerine odaklandı. Meyve, çay ve bitter çikolata gibi ürünlerde bulunan bu bitkisel bileşikler, beyin bariyerini geçerek kan akışını ve sinir ileticilerini etkileyebiliyor; bu da zihinsel becerileri güçlendiriyor. Daha önceki veriler, yoğun flavonoid tüketiminin ömrü uzattığını ve kalp hastalıkları, diyabet ya da demans riskini düşürdüğünü ortaya koymuştu. Bu yeni çalışma ise listenin içine ruh sağlığına olan faydaları da ekliyor. Dr. Alysha Thompson, bu araştırmanın beslenme ile uzun süreli mutluluk arasındaki bağı bu denli büyük bir grupta inceleyen ilk çalışma olduğunu vurguladı. Thompson’a göre sağlıklı beslenmek mutluluğu artırıyor, bu da insanı daha iyi beslenmeye iten olumlu bir döngü oluşturuyor.
40 Bin Kişilik Dev Veri Analizi
Clinical Nutrition dergisinde çıkan sonuçlara göre, 18 yaş üstü 40 binden fazla kadının verileri değerlendirildi. Günde üç porsiyon yaban mersini, çilek veya elma gibi flavonoid zengini gıdalar tüketenlerin, genel bakış açılarında yüzde 3 ile yüzde 16 arasında kalıcı bir iyileşme saptandı.
Araştırmacılar, flavonoid tüketimi arttıkça iyimserlik düzeyinin de yükseldiğini belirtti.
Kafein ve ruh hali üzerindeki etkisi
Uzmanlar, tek bir kaynağa takılmak yerine besin çeşitliliğinin kritik olduğunu söylüyor. Üzüm ve meyvelerdeki antosiyaninler, elma ve çaydaki flavanoller ile kara lahana ve brokolideki flavonoller gibi farklı türlerin her biri ayrı bir fayda sağlıyor. Bu yüzden farklı kaynaklardan düzenli beslenmek, hem ruhsal hem fiziksel sağlık için daha etkili bulunuyor. Reading Üniversitesi psikologlarının yaptığı bir derleme de nane, kakao, ceviz, kiraz ve yeşil çay gibi ürünlerin ruh sağlığıyla pozitif bir bağı olduğunu doğruladı.
Çiğ Sebze ve Meyvelerin Zihinsel Sağlığa Katkısı
Araştırmacı Conner, gıdaların işlenmesi veya pişirilmesi sırasında bazı değerli besinlerin kaybolabildiğini hatırlattı. Bu sebeple çiğ yenen yiyeceklerin zihinsel sağlık için çok daha yararlı olduğu vurgulandı.
Zihinsel sağlık için önerilen çiğ gıdalar arasında havuç, koyu yeşil yapraklı sebzeler, taze meyveler, greyfurt, marul, turunçgiller, salatalık, kivi, muz ve elma yer alıyor.
Endişe Bozukluğu ve Kolin Miktarı Arasındaki İlişki
University College Dublin (UCD) araştırmacıları, çabuk kaygılanan bireylerin beyinlerinde kolin miktarının daha düşük olduğunu keşfetti. Özellikle duyguları yöneten prefrontal korteks bölgesinde bu seviyelerin düşük olduğu görüldü. Psikiyatrist Prof. Richard Maddock, kaygı sorunu olanların günlük kolin ihtiyaçlarını karşılayıp karşılamadıklarına dikkat etmelerinin faydalı olacağını söyledi.
Kaynak: Gazete Oksijen
https://gazeteoksijen.com/saglik/kahveden-yesilliklere-gunluk-hayatta-ruh-halini-iyilestiren-5-besin-269452
Haber girişi: 20.03.2026 - 13:17
RSS