İşlenmiş Gıdaların Tüketimi Erken Ölüm Riskini Artırıyor! Sağlık Uzmanları Uyarıyor

Araştırma, Aşırı İşlenmiş Gıdaların Erken Ölümlerle İlişkisinin Oranlarını Ortaya Koydu

Sonuçları American Journal of Preventive Medicine'da yayımlanan araştırma, Avustralya, Brezilya, Kanada, Şili, Kolombiya, Meksika, İngiltere ve ABD'deki 30-69 yaş aralığındaki kişilerin beslenme alışkanlıklarına ilişkin anketleri ve ölüm nedenlerine ilişkin verileri detaylı bir şekilde incelemiştir.

Aşırı İşlenmiş Gıdaların Tüketimi ve Erken Ölüm Oranları Arasındaki İlişki

Araştırmacılar, tatlandırıcı, yüksek oranda şeker, doymuş yağ ve tuz içeren aşırı işlenmiş gıdaların daha fazla tüketildiği ABD ve İngiltere gibi ülkelerde erken ölümlerin yaklaşık yüzde 14'ünün bu gıdalarla ilişkilendirilebileceğini belirlemiştir.

Kolombiya ve Brezilya'daki Durum

Kolombiya ve Brezilya gibi ülkelerde ise aşırı işlenmiş gıdaların daha az tüketildiği gözlemlenmiş ve bu ülkelerdeki erken ölümlerin yaklaşık yüzde 4'ü ile bu gıdalar arasında bir bağlantı olduğu ortaya çıkmıştır.

Ülkelere Göre Erken Ölüm Vakaları

Araştırmacılar, verilere dayanarak 2018'de ABD'de yaşanan yaklaşık 124 bin erken ölüm vakasının aşırı işlenmiş gıda tüketimiyle ilişkili olabileceğini öne sürmüş ve İngiltere'de benzer bir durumun 18 bin civarında olabileceğini belirtmişlerdir.

Çalışmanın Sonuçları ve Değerlendirmeler

Çalışma sonucunda, aşırı işlenmiş gıdaların doğrudan erken ölümlere neden olduğu sonucunun çıkarılamayacağını belirten bilim insanları, kişinin egzersiz düzeyi, yaşam tarzı gibi faktörlerin de bu konuda önemli bir rol oynadığını vurgulamışlardır. Araştırmanın sonuçları, beslenme alışkanlıklarının toplum sağlığı üzerindeki etkilerini anlamak adına önemli bir kaynak teşkil etmektedir.

KAYNAK:https://www.haberturk.com/asiri-islenmis-gida-erken-olume-davetci-3786563