Gastronomi Dünyasında Altın Dokunuş: Kayserili Şef Sema Bayram Yunanistan’dan Zaferle Döndü

Türkiye’nin gastronomi zenginliği, uluslararası yarışmalarda kazanılan başarılarla dünya sahnesine taşınmaya devam ediyor. 12 yıldır profesyonel olarak pastacılık yapan Kayserili şef Sema Bayram, kariyerinin ilk yurt dışı deneyimi olan Southern Europe Culinary Challenge 2026’da tarihi bir başarı elde etti. Selanik’te düzenlenen ve Avrupa’nın dört bir yanından yetenekli şeflerin katıldığı organizasyonda Bayram, sanatsal detaylarla örülü pasta tasarımıyla rakiplerini geride bırakarak altın madalyanın sahibi oldu.
Şef Sema Bayram’ın yarışma için hazırladığı eser, özellikle Asya kültürünün estetik ögelerini modern pastacılık teknikleriyle buluşturmasıyla dikkat çekti. Daha önce İstanbul, Ankara ve Bolu gibi illerde düzenlenen ulusal yarışmalarda pek çok ödül kazanan Bayram, bu kez sınırları aşarak Türk bayrağını Yunanistan’da dalgalandırdı. Şehrini ve ülkesini temsil etmekten büyük onur duyduğunu belirten başarılı şef, bu zaferin sadece kişisel bir başarı değil, aynı zamanda Kayseri ve Türkiye mutfak kültürünün evrensel gücünün bir göstergesi olduğunu vurguladı.
Sektör temsilcileri ve gastronomi otoriteleri, bu tür başarıların Türk şeflerinin yaratıcılığını ve teknik yetkinliğini küresel düzeyde kanıtladığını ifade ediyor. Sema Bayram’ın altın madalya ile taçlanan bu yolculuğu, genç şef adayları için bir motivasyon kaynağı olurken; Türkiye’nin gastronomi turizmindeki "yetenekli şefler" potansiyelini de bir kez daha ön plana çıkarıyor.
Kaynak: https://www.odatv.com/gastroda/kayserili-pasta-sefi-sema-bayram-yunanistandan-altin-madalyayla-dondu-120138574