Yapılan resmi başvuruların neticelenmesiyle birlikte Türk kahvesi, Türkiye’nin AB’de tescil edilen ilk "Geleneksel Ürün Adı" (Traditional Specialities Guaranteed - TSG) olarak kayıtlara geçti. Bu tescil, Türk kahvesini sadece bir içecek olarak değil, 500 yılı aşkın geçmişiyle özgün bir hazırlama ve sunum geleneği olarak koruma altına alıyor.
AB Resmi Gazetesi’nde yayımlanan kararla kesinleşen bu statü, Türk kahvesinin kendine has kavurma, öğütme ve pişirme yöntemlerinin Avrupa genelinde tescillenmesi anlamına geliyor. Uzmanlar, daha önce AB’de tescillenen ürünlerin genellikle "coğrafi işaret" kapsamında olduğunu, Türk kahvesinin ise "geleneksel ürün adı" kategorisinde tescil edilen ilk Türk ürünü olması bakımından bir ilki temsil ettiğini vurguluyor. Bu başarı, Türk mutfağının küresel gastronomi arenasındaki gücünü pekiştirirken, sahte veya standart dışı üretimlerin de önüne geçilmesini hedefliyor.
UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’nde de yer alan bu kadim gelenek, artık Avrupa pazarında da resmi bir koruma kalkanına sahip. Tescil süreciyle birlikte, Türk kahvesi adı altında sunulan ürünlerin belirlenen geleneksel kriterlere uygunluğu denetlenebilecek. Sektör temsilcileri, bu gelişmenin hem Türkiye’nin gastronomi turizmine hem de Türk kahvesinin dünya çapındaki marka değerine büyük katkı sağlayacağını belirtiyor.
Kaynak: Https://www.odatv.com/gastroda/turk-kahvesinin-aci-gercegi-i-turk-kahvesi-gelenegi-tescillendi-i-abde-ilk-geleneksel-urunumuz-turk-kahvesi-120140208
RSS