İspanya'da bulunan Granada Üniversitesi tarafından yapılan ve önemli bir beslenme dergisinde yayımlanan araştırma, akşam yemeği ile uyku arasındaki ilginç bağı gün yüzüne çıkardı. Çalışmaya göre, akşam yediğimiz yemekler hem uyku kalitemizi hem de ertesi sabah kahvaltıda canımızın ne çekeceğini doğrudan etkiliyor.
Uzmanlar, yemek ve uyku arasındaki bu durumu iki taraflı bir yol olarak tanımlıyor. Yapılan açıklamada, “Akşam yemeği uykuyu etkiliyor, uyku da ertesi günkü kahvaltı alışkanlıklarını şekillendiriyor” denilerek uykusuzluk ve beslenme arasında hiç bitmeyen bir döngü olduğu ifade ediliyor.
Katılımcılar 14 gün boyunca izlendi
Çalışma kapsamında kilo sorunu yaşayan kadın ve erkekler, kendi günlük hayatları içerisinde 14 gün boyunca takip edildi. Bu kişiler akşam yemeklerini ve kahvaltılarını düzenli olarak kaydederken, uyku süreleri ve kaliteleri ise özel takip cihazları ve sensörler yardımıyla ölçüldü. Araştırmacılar, laboratuvar ortamı yerine doğrudan günlük yaşamdaki alışkanlıkların uykuyu nasıl etkilediğini görmeyi hedefledi.
Uykuyu kaçıran besinler hangileri?
Araştırmanın en çarpıcı bulgusu, akşam yemeğinde seçilen gıdalar ile o geceki uykunun kalitesi arasındaki güçlü bağ oldu. Çalışma sonuçlarına göre;
- Kalorisi yüksek yemekler
- Yağ oranı fazla öğünler
- Kolesterol açısından zengin besinler
- Kırmızı et
- Kızartmalar
- Alkol tüketimi daha düşük uyku kalitesiyle ilişkilendirildi.
gibi alışkanlıkların uykuyu bozduğu belirlendi. Diğer taraftan zeytinyağı, yağlı balıklar ve karbonhidrat içeren öğünlerin ise daha rahat bir uyku sağladığı gözlemlendi. Ancak uzmanlar, bu sonuçların sadece bir gözlem olduğunu ve kesin bir neden-sonuç kanıtı sunmadığını da hatırlatıyor.
Yetersiz uyku kahvaltı düzenini bozuyor
Araştırma, uykusuzluğun sabahki tercihlerimizi de etkilediğini gösterdi. Verilere göre kötü bir uyku çeken kişiler, ertesi sabah daha sağlıksız besinlere yöneliyor. Ortaya çıkan diğer sonuçlar ise şöyle:
- Geç kalkanlar kahvaltıda daha çok kalori alıyor.
- Uykusu sürekli bölünen kişiler sabahları daha şekerli şeyler yiyor.
- Uykusunu iyi alanlar ise sabahları daha sağlıklı seçimler yapıyor.
Bu durum, uykunun sadece yediğimiz yemeklerin bir sonucu olmadığını, aynı zamanda bir sonraki öğünümüzü de kontrol ettiğini gösteriyor.
Beslenme ve uyku bir döngü içinde
Bilim insanları; akşam yemeği, uyku ve kahvaltının birbirine bağlı bir zincir olduğunu savunuyor. Günlük yaşantımızdaki ufak değişikliklerin bile hem uyku düzenimizi hem de yeme alışkanlıklarımızı değiştirebileceği söyleniyor. Bu çalışma, gelecekte sağlıklı yaşam planları yapılırken sadece ne yediğimize değil, uykumuza ve yemek saatlerimize de dikkat edilmesi gerektiğini ortaya koyuyor.
Kaynak: Gazete Oksijen
Haber girişi: 07.05.2026 - 16:00
RSS